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蓝莓芝士蛋糕的做法,蓝莓芝士蛋糕怎么做,宜家蓝莓芝士蛋糕,蓝莓芝士蛋糕热量,蓝莓芝士蛋糕图片,蓝莓芝士蛋糕的做法

来源:好招商食品网 美食制作 小小计划  |  2023-01-11
主料:
奥利奥饼干100G

辅料:
奶油奶酪200G鸡蛋1个半淡奶油50G黄油30G

配料:
白糖20G蓝莓酱50G

蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

1.把奥利奥饼干去掉夹心,然后装入保鲜袋,用擀面棍碾碎备用。黄油用微波加热融化,和饼干末搅拌混合均匀。

2.蛋糕模子底部垫上油纸,蛋糕模子四周涂上奶油,把混合好的饼干倒入蛋糕模子中压实。然后冷藏半个小时

3.奶油奶酪切成小块,放到盘里,加入白糖坐热水隔水打发搅拌成细腻的奶酪糊。

4.蛋液分三次依次加入到奶酪糊里,继续搅拌 混合均匀。

5.加入淡奶油继续搅拌混合均匀。

6.舀出一点奶酪糊备用。在奶酪糊里加入蓝莓酱搅。

7.将加入蓝莓酱搅拌均匀。

8.把奶酪糊倒入蛋糕模子里。

9.在舀出的奶酪糊中加入蓝莓酱调色用.然后放入裱花袋中。

10.用剪刀减去裱花袋的角,在奶酪糊上挤出花纹。

11.用牙签划几下。

12.烤箱预热150度,烤盘放水,蛋糕模子外层包上锡纸,蛋糕模子放在烤架上150度烘烤45-50分钟。

小窍门&温馨提示

因为蓝莓酱中本有糖粉。所以蛋糕配方白糖20G够了。奥利奥饼干不去夹心的话,黄油量可以减少一半。


TAGS:烘焙 儿童 芝士蛋糕 其他菜系 生日 奥利奥饼干
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